Neka tehnologija radi za vas

Kremasti kolač s malinama

Biskvit

  • 5 bjelanjaka + malo soli
  • 5 žlica šećera + 1 vanili šećer
  • 5 žlica brašna + 1/2 praška za pecivo
  • 3 žlice ulja
  1. Izmiksati bjelanjke i sol u čvrsti snijeg te lagano dodati šećer i vanili.
  2. Umiješati brašno s praškom za pecivo, dodati ulje i lagano izmiješati.
  3. Kalup za torte 26cm nauljiti i posuti brašnom.
  4. Staviti u zagrijanu pećnicu na 180°C i peći oko 20 min dok se ne zarumeni.
  5. Nakon malo hlađenja prerezati biskvit na pola.

Krema od malina

  • 450g malina
  • 10 žlica šećera + 1 vanili šećer
  • 5 žlica gustina
  1. Izmiksati maline sa štapnim mikserom, dodati šećer i gustin te dobro izmiješati.
  2. Staviti na laganu vatru i pustiti da malo provrije uz miješanje da ne zagori.

Krema od vanilije

  • 5 žumanjaka
  • 1 puding vanilija
  • 4 žlice šećera
  • 2 žlice gustina
  • 125g margarina
  • 0,2L vrhnja za šlag
  • 0,3L mlijeka
  1. Žumanjke pomiješati s puding praškom, gustinom, šećerom te dobro izmiksati.
  2. Staviti mlijeko da zavrije, dodati smjesu te miješati dok ne zgusne.
  3. Kad se krema ohladi dodati margarin sobne temperature i dobro izmiksati.
  4. Dodati vrhnje za šlag i dobro izjednačiti.

Slaganje

  1. Biskvit => 1/2 kreme od malina (staviti u hladnjak da malo stisne).
  2. 1/2 krema od vanilije => drugi biskvit => 1/2 kreme od malina => 1/2 kreme od vanilije.